Takie działania destabilizują przemianę materii prowadząc do spowolnienia jej tempa, ale mogą też sprowadzić szereg procesów metabolicznych na nieprawidłowe tory. W następstwie takich działań powstają substancje szkodliwe dla tkanek, które kumulując się, coraz bardziej przyśpieszają procesy starzenia organizmu, a w efekcie mogą być tez przyczyną wielu chorób cywilizacyjnych - miażdżycy, cukrzycy, zwyrodnień w układzie kostno-stawowym oraz niektórych rodzajów nowotworów. Niebezpieczeństwo takich kuracji tkwi w tym, że komplikacje nie pojawiają się z dnia na dzień.

Szukając właściwego dla siebie modelu żywienia warto przyjrzeć się diecie strukturalnej, gdzie wszystkie zalecane produkty zostały wybrane zgodnie z kryteriami wartości odżywczej. Znajdziemy tu największe możliwe dawki witamin, minerałów i przeciwutleniaczy przy minimalnej kaloryczności. Wcześniej żadna dieta nie była oparta na podobnych założeniach. Stosując systematycznie dietę strukturalną, nie wiążąc jej z odchudzaniem i intensywnym ograniczaniem liczby kalorii, możemy być pewni, że dostarczymy organizmowi niezbędnych składników odżywczych w ilościach, które wielokrotnie przekraczają zalecane normy. Nawet najbardziej rygorystyczna wersja tej diety (800 kcal) zapewnia wszystko czego potrzebuje nasz organizm. Nie odczuwa się przy tym osłabienia czy pogorszenia samopoczucia, wręcz odwrotnie  - wzmocnienie i przypływ energii.

Wśród produktów diety strukturalnej znajdują się i takie, które śmiało można nazwać naturalnym kompleksem witaminowo-mineralnym. Przykładowo - zarodki pszenne to dotychczas mało doceniany składnik zdrowego odżywiania. Mogą być składnikiem wielu potraw diety strukturalnej, ale przede wszystkim są zasadniczym elementem naturalnych koktajli - eliksirów odchudzających i odmładzających.

Podobnie otręby pszenne, a jeszcze bardziej owsiane, które  poza znanym od dawna, korzystnym wpływem na jelita wynikającym z dużej zawartości błonnika, okazują się, w świetle najnowszych badań, także doskonałym źródłem witamin, zwłaszcza z grupy B i wielu bezcennych przeciwutleniaczy.
Pełen spis produktów zalecanych w diecie strukturalnej znajduje się na stronie

dr Marek Bardadyn - ekspert w dziedzinie żywienia, twórca diety strukturalnej, autor bestsellerów - "Kody młodości", "Odchudzanie weekendowe"

http://www.dietastrukturalna.pl