Płatki owsiane błyskawiczne
Wartość odżywcza 100 g produktu:
| Wartość energetyczna |
378 kcal |
|
1595 kJ |
| Białko |
11,9 g |
| Węglowodany |
63 g |
| Tłuszcze |
7,2 g |
Płatki owsiane to produkt otrzymany z oczyszczonego ziarna owsa, poddanego zabiegom hydrotermicznym. Następnie jest ono poddane obłuskiwaniu, ewentualnie krojeniu i płatkowaniu. Ze względu na sposób obróbki ziarna wyróżnia się trzy rodzaje płatków owsianych:
zwykłe ? otrzymane z całego ziarna
górskie ? otrzymane z pokrojonego ziarna
błyskawiczne ? otrzymane z pokrojonego ziarna i poddane specjalnej obróbce hydrotermicznej.
Płatki owsiane odgrywają ważną rolę w racjonalnym odżywianiu człowieka, są bogatym źródłem białka i błonnika. Są produktem szczególnie bogatym w potas i magnez. Pomagają zachować skórze sprężystość i elastyczność. Znakomity dodatek do mleka, jogurtów, napojów mlecznych.
