Składniki

• 1/2 szklanki otrąb pszennych
• 1 kostka margaryny
• 1/2 szklanki miodu/cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 1/2 szklanki mąki
• 1 jajko
• 4 średnie jabłka obrane i starte na średnich oczkach tarki
• bakalie do wyboru: orzechy, kandyzowana skórka pomarańczowa, rodzynki, słonecznik

Przygotowanie

Do margaryny dodać cukier/miód, jajko i utrzeć. Następnie dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i sodą, otręby, jabłka i bakalie. Delikatnie wymieszać (krótko). Piec w blaszce muffinowej ok. 30 min. w 200°C.