Składniki

• 1 szklanka kuskusu
• 2 ugotowane lub upieczone na grillu piersi kurczaka
• 2 cebulki dymki
• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• po ? szklanki soku z pomarańczy, octu winnego i oliwy
• 2 łyżeczki skórki startej z pomarańczy
• 2 łyżki szczypiorku
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie

Kuskus zalać wrzącym bulionem, wymieszać, przykryć i odstawić na 5 min. Dymkę pokroić w piórka, mięso w kostkę. Pierś kurczaka upiec lub grillować. W osobnym naczyniu wymieszać sok pomarańczowy, oliwę, ocet i startą skórkę z pomarańczy. Dodać do kuskusa wraz z dymką i szczypiorkiem, wymieszać. Na końcu dodać mięso z kurczaka. Podawać na ciepło lub na zimno wraz z zieloną sałatą w sosie winegret.