Składniki

• Kasza gryczana
• 200 g Kaszy Gryczanej KUPIEC
• 1 cebula, drobno pokrojona
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 2-3 łyżki bułki tartej
• 2 jajka
• 250 g twarogu
• 1 kapusta włoska

Przygotowanie

Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Do ciepłej kaszy dodać cebulę i czosnek, następnie wystudzić. Do wystudzonej kaszy dodać pietruszkę, jajka, bułkę tartą i twaróg. Dokładnie wymieszać, przyprawić sola i pieprzem.

Z kapusty wyciąć głąb i ugotować ją w całości w dużym garnku, zdejmując co jakiś czas wierzchnie ugotowane liście.

Farsz nakładać na liście i zwijać gołąbki, zaczynając od zawinięcia boków kapusty do środka, następnie zrolować wzdłuż.

Na dno garnka o grubym dnie ułożyć kilka liści kapusty. Na nich ułożyć gołąbki, zalać wodą lub bulionem, Dusić pod przykryciem około 30 min.

Można podawać np. z sosem grzybowym.