Składniki

• 4 łyżki otrąb granulowanych z czarną porzeczką
• 150 g mąki
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 2 jajka
• 1 serek homogenizowany
• 1 szklanka mleka
• szczypta soli
• 3 łyżki roztopionego masła lub oleju
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie

Mąkę przesiać, dodać cukier puder, jajka, mleko i sól. Zmiksować, przykryć i odstawić na 30 min. Przed samym smażeniem dodać do ciasta roztopione masło lub olej i wymieszać. Naleśniki można smażyć na suchej patelni (tylko pierwszego naleśnika usmażyć na oliwie) lub też wszystkie kolejne naleśniki smażyć na tłuszczu. Serek homogenizowany wymieszać z otrębami (można tez dodać konfiturę z czarnej porzeczki). Nałożyć na naleśnik i złożyć go na 4 części.