Składniki

• Wafle ryżowe z kukurydzą KUPIEC
• 1 bakłażan
• rukola
• 1 papryczka chili
• ser kozi
• oliwa, tymianek

Przygotowanie

Bakłażan umyć, osuszyć, pokroić na cienkie plastry, posmarować oliwą i posypać tymiankiem. Wstawić do gorącego piekarnika i piec aż się zrumieni. Chili umyć i pokroić w krążki. Na wafel położyć umyte listki rukoli, plaster sera i wystudzone plasterki bakłażana. Udekorować chili.