|
Składniki
- 1 jajko
- 0,5 szklanka jogurtu
- 1 szklanka mąki pszennej
- 0,5 szklanki otrąb pszennych Kupiec
- 1,5 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Farsz:
- główka sałaty rzymskiej
- 2 mango, obrane i pokrojone w paski
- 400 g piersi z kurczaka
- 3 łyżki oliwy
- 0,5 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka mieszanych suszonych ziół
- 1 łyżeczka curry
- sól i pieprz
- pęczek cienkiego szczypiorku
Przygotowanie
Roztrzepać jajko, wymieszać z jogurtem i cały czas ubijając, dodawać mąkę, sól, olej i mleko. Odstawić ciasto na 15 min, po czym usmażyć naleśniki. Pierś z kurczaka pokroić w paski, polać oliwą, posypać przyprawami i odstawić na 30 min., aby się zamarynował. Usmażyć na patelni bez oleju na złotobrązowy kolor. Na naleśniki nakładać porwaną sałatę, mango i kawałki kurczaka, zrolować. Aby naleśniki się nie rozwalały można je związać szczypiorkiem.
Przepis wykorzystany w programie Dzień Dobry TVN.
|
