Składniki

• 1 paczka macy z ziołami prowansalskimi
• 40 dag pieczarek
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1 oleju
• ok. 1? litra rosołu
• 3-4 łyżki śmietany 18%
• zielona pietruszka
• przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na maśle i oleju. Następnie dodać pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Dodać szczyptę soli, pieprzu i chwilkę smażyć. Wszystko przełożyć do garnka i zalać gorącym rosołem (może być z kostki rosołowej). Gotować razem około 20 min. Dodać śmietanę i zagotować zupę. Na koniec dodać pokrojoną zieloną pietruszkę i w razie potrzeby jeszcze przyprawić. Podawać w kubkach z dodatkiem macy czosnkowej.