|
Składniki
- około 500-700 g pieczonego kurczaka
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- 1 por
- 2 listki laurowe
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- 5-6 ziarenek pieprzu
Dodatki:
- 1 marchewka, pokrojona na 0,5 cm kawałki
- 3 łodygi selera naciowego pokrojone na 0,5 cm kawałki
- 2 jajka
- 0,5 szklanki zarodków pszennych
- sól i pieprz
- pęczek cebulki dymki, drobno pokrojony
Przygotowanie
Kurczaka zalać 3 litrami wody, dodać obrane i pokrojone na kawałki warzywa i przyprawy. Gotować około 1 godziny na wolnym ogniu. Następnie odcedzić. Do odcedzonego bulionu dodać marchewkę i seler, gotować około 10-15 minut aż warzywa będą miękkie. Dodać mięso obrane z kurczaka. Jajka rozbełtać i wymieszać z zarodkami pszennymi. Bulion zagotować i wlać cienkim strumieniem jajka rozbełtane z zarodkami. Doprawić solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodać cebulę dymkę. Zagotować i podawać.
Przepis wykorzystany w programie Dzień Dobry TVN
|
