Składniki

• 2 torebki ryżu białego (200 g)
• 250 g mielonej wołowiny
• 4 średniej wielkości cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju
• ? l soku pomidorowego
• ? l wywaru z warzyw (lub wywaru z kostki warzywnej)
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka zmielonego kminku
• liść laurowy
• sól, pieprz, cukier do smaku

Przygotowanie

Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę, następnie wrzucić je na rozgrzany olej i dusić. Dodać czosnek, mielone mięso i ryż Basmati. Smażyć chwilę cały czas mieszając. Dolać sok pomidorowy i rosół. Przyprawić listkiem laurowym i kminkiem. Gotować ok. 20 min., można uzupełnić wodą. Doprawić do smaku cukrem, pieprzem lub innymi przyprawami według uznania. Zupę zdjąć z ognia i dodać śmietanę, dobrze wymieszać. Można udekorować ziołami.