Uprawiany od czasów starożytnych. Jest bardzo aromatyczną i dekoracyjną rośliną.

W kuchni:

- dodawany przede wszystkim do dań ciężkostrawnych (grochówka, dania z fasoli, żurek) i tłustych (np. baranina, gęsina)
- używa się do farszów, sosów, sałatek (np. ziemniaczanych) i do potraw z jaj
- dobrze harmonizuje z szałwią, rozmarynem i tymiankiem
- niezbędny dodatek w masarstwie przy produkcji kiełbas

W lecznictwie:

- reguluje trawienie
- pomaga w nieżycie żołądka i chorobach układu pokarmowego
- herbatka z majeranku ma właściwości uspokajające
- lejek używany jest do inhalacji, przy nieżytach górnych dróg oddechowych oraz do kąpieli i masażu odprężającego

Powrót